和歌山みかん.com 産直販売 有田みかん 紀伊国屋文左衛門本舗

●湯浅しょうゆ

湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。
また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。
丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。
　 『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。
『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。

原料は全て国産を使用しています。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。
合成保存料・香料等は使用していません。

2006年　モンド・セレクション 最高金賞受賞　!! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』

セット内容
・生一本黒豆　200ｍｌ
・九曜むらさき　200ｍｌ
・カレー醤油　150ml

かけ醤油の『生一本黒豆』は、丹波篠山の契約農家から仕入れた最高級黒豆、五島灘の天然塩、湯浅の天然水・・・全国より厳選した素材を、1400年前の製 法そのままに、湯浅ならではの伝統の技、杉樽仕込みの*古式製法で時間をかけて仕上げられています。樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ 自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わいを出してくれています。色はワイン色、香りはお口にぱっと広がります。

　2005年モンド・セレクション　　金賞受賞
　2006年モンド・セレクション特別金賞受賞

『新どっちの料理ショー』で何度も紹介されています。
『うす塩味金山寺みそ』は、野菜がいっぱい入った自然発酵食品のおかずみそです。塩分4.8％とうす塩なのに保存料・着色料などは一切使用していないのは二段階の手間をかけて造る丸新独自の技術があるからです。 甘口ですのでお年よりからお子様まで食べやすく安心してお召し上がり頂ける極上の味です。国産原料使用、保存料などは無添加。 『丸新ゆずポン酢』は搾りたて湯浅醤油と和歌山でとれた柚子をふんだんに使用した、香り豊かなこだわりゆずポン酢です。（500ｍｌ中ゆず果汁４個分） 後味も癖がなく、キュンとこない自然のおいしさがつまっています。大人気商品。 国産原料使用。無添加。


湯浅醤油は、金山寺みそのたまりを使用したかけしょうゆ『九曜むらさき』。
さらりとして減塩なので、お刺身やお漬物、おひたしなど何にでもお使い頂けます。
お肉料理にも良くあいます。
2006年モンド・セレクション最高金賞受賞、2005年金賞受賞と、
世界で認められたおいしさです。


こちらのカレー醤油が・・・
５月７日「大阪ほんわかテレビ」読売ＴＶ系で、
カレーが美味しくなる醤油として取り上げられました！