丸新本家の天然醸造味噌

毎日味わうものだから、確かなものをお届けしたい・・・。

丸新本家の味噌は、合成保存料、着色料、漂白剤等は一切使用していません。
無添加の天然醸造で、じっくり時間をかけて造っています。
まさにおばあちゃんのお味噌です。

大豆は遺伝子組み替えでない厳選された北海道産丸大豆、
米は国産銘柄米、塩は国産天然塩を使用したこだわりのものです。
良い原料で時間をかけて造っていると、塩辛くなく
こんなにまろやかでおいしいんだ～と感じる味になっていると思います。

最近では、お味噌に含まれる様々な成分がダイエットや成人病、ガンなどに良いなどと言われています。　
毎日飲むお味噌汁だからこそ、安心しておいしく飲めるものにしたいですね。

米こうじを多く使用し、塩分を控えている為、こうじの自然な甘さがいかされた飽きのこない昔なつかしい上品な味です。漂白剤・カビ止めなどは使用せず、白みそとしては長期の３～４ヶ月間きちんと自然熟成させたまろやかさがあります。

原料は北海道産丸大豆、国産銘柄米、国産天然塩を使用しています。

塩分：10％
天然醸造

原材料：大豆、米、食塩、酒精

国産原料使用。
漂白剤・カビ止め等は使用しておりません。
保存料・着色料は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。