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●湯浅しょうゆ
湯浅は、日本の醤油発祥の地といわれています。
また、醤油は、金山寺みその製造過程で味噌樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりとも言われています。
丸新本家は、その醤油の元祖『九曜むらさき』 を再現した唯一の蔵元です。
『日本一・世界一の醤油をつくる』を信条に製品づくりに取り組んでいる丸新本家と湯浅醤油の製品を紹介しております。
『生一本 黒豆』をはじめ、製法・原料・味にこだわった湯浅しょうゆを各種取り揃えております。是非、ゆっくりご覧ください。
原料は全て国産を使用しています。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え大豆等は使用していません。
合成保存料・香料等は使用していません。
| 2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 |
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かつおと昆布のだしをきかせ、薄めるだけで手軽に使える濃縮タイプのだし入り白しょうゆ。
素材の色をそのままに、お料理の風味をぐんとひきたててくれるすぐれもの。
鍋物、煮物、おでん、お吸物、茶碗蒸し、親子どんぶり、厚焼玉子、うどんつゆ、天つゆ、一夜漬け・・・色々なお料理に使えます。砂糖、みりん、清酒等を加え、お好みに仕上げて下さい。
濃縮タイプ本醸造仕込み
塩分：14％
原材料：大豆、麦、食塩、かつお節、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、砂糖、本みりん、アルコール
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。国産原料使用。脱脂加工大豆は使用しておりません。
